潤(rùn)明逾百種產(chǎn)品成就優(yōu)良品質(zhì)

一般來說，顧客期望杯子里的產(chǎn)品在視覺上呈透明狀。這是指大多數(shù)飲料，不透明的果汁或未經(jīng)過濾的飲料除外。產(chǎn)生這種需求的原因非常簡(jiǎn)單，因?yàn)樵谌祟愡M(jìn)化過程中， “渾濁”仍 然與變質(zhì)、不良或不宜食用相關(guān)聯(lián)。非預(yù)期的渾濁產(chǎn)品會(huì)引起顧客投訴，并且最終可能導(dǎo)致產(chǎn)品召回，進(jìn)而給企業(yè)帶來重大損失。 因此，過濾后的最終產(chǎn)品必須無可見顆粒，并且外觀應(yīng)透明且清澈。然而，對(duì)于烈酒來說，挑戰(zhàn)在于細(xì)節(jié)的把控。烈酒是非常脆弱且敏感的液體。烈酒中的水和乙醇含量影響著引起渾濁的物質(zhì)的溶解性，因此選擇性去除可能導(dǎo)致渾濁的物質(zhì)至關(guān)重要。另一方面，所有可以提高質(zhì)量的物質(zhì)應(yīng)留在烈 酒中。滿足這兩個(gè)條件才能使現(xiàn)今的烈酒過濾實(shí)現(xiàn)微妙平衡。選擇性過濾是一個(gè)非常好的辦法。

潤(rùn)明逾百種產(chǎn)品成就優(yōu)良品質(zhì)

新的冷凍過濾工藝顯著減少了以前因渾濁度超規(guī)導(dǎo)致的停機(jī)時(shí)間，從而提高了釀酒廠的生產(chǎn)量并實(shí)現(xiàn)了全面生產(chǎn)改進(jìn)。此外，還帶來了許多有助于降低整個(gè)工藝生產(chǎn)成本的益處。包括減少了滴液損失，提高了過濾工藝的可用性，降低了滯留體積，改善了吹出程序，降低了產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)。